zmień rozmiar czcionki: A A A
polskiZmień język

wybierz język

Pogoda BIP
slider nagłówka slider nagłówka slider nagłówka slider nagłówka slider nagłówka slider nagłówka slider nagłówka slider nagłówka slider nagłówka slider nagłówka
sbn1
sbn4
sbnn1
sbnn2
sbnn3
sbnn4
sbnn5
sbnn6
sbnn7
sbnn8

Elektroniczna
Mapa Gminy

Wirtualny
Spacer

opublikowano: 2012-03-15

banery - lewa strona

banery - lewa strona

banery - lewa strona

 

 

 

strategie i plany

gminne inwestycje

plan gospodarki niskoemisyjne gmina serniki

projekty współfinansowane z unii europejskiej

zamówienia publiczne przetargi

 

 

 

Informator

banery - lewa strona

opublikowano: 2007-07-31

Konfitura:
1 kg wiśni
50 dag cukru żelującego 2:1
cynamon

Ciasto:
10 dag mąki
10 dag masła
1 żółtko
5 dag cukru
2 łyżeczki skórki otartej z cytryny
1/2 cukru waniliowego

Masa:
1.25 kg tł ustego twarogu
40 dag cukru
3 łyżki mąki
po 1-2 łyżeczki skórki otartej z cytryny i pomarańczy
1/2 cukru waniliowego
5 jajek
2 żółtka
50 ml śmietanki 36-proc.
7-8 dag rodzynek

Wykonanie:
Konfitura: wiśnie umyć, osączyć, wydrylować, wymieszać z cukrem, dodać kawałek cynamonu i gotować ok. 3 minut, ciągle mieszając. Następnie zdejąć z ognia i usunąć cynamon.
Ciasto: mąkę przesiać do miski, dodać pokrojone w kostkę masło i wyrobić palcami, aż powstanie kruszonka. Następnie dodać cukier, skórkę z cytrusów, żółtko i cukier waniliowy. Wszystkie składniki posiekać i delikatnie wyrpbić. Ciasto włożyć na godzinę do lodówki. Potem zagnieść i rozwałkować do grubości 3 mm. Wyciąć koło o średnicy 24 cm i wyłożyć nim dno natłuszczonej tortownicy. Obcięte kawałki ciasta pokroić w paski i wyłożyć nimi boki tortownicy. Piec 10 minut w temp. 200°C.
Masa: ser zmiksować z cukrem i mąką. Ciągle miksując, wbijać kolejno jajka i żółtka. Dodać resztę składników, wymieszać. Masę wyłożyć na podpieczony spód i piec 10 minut w temp. 240°C, a potem jeszcze godzinę w temp. 140°C.
Ostudzić, wstawić na 2 godziny do lodówki. Na wierzchu rozłożyć 30 dag konfitur wiśniowych.